Naturlig Hemp CBD hudpleje

Selvpluk af urter:

Selvpluk af urter i naturen kan være en fantastisk måde at tilføje smag og sundhed til dine måltider på. Hvis du vil prøve at plukke dine egne tørrede urter i naturen, er der dog et par ting, du bør overveje.

For det første er det vigtigt at have viden om de forskellige urter og deres karakteristika. Du bør undersøge, hvilke planter der er egnede til tørring, og hvordan de ser ud, så du kan undgå at plukke giftige planter. Hvis du ikke er sikker på, hvilken plante du har fat i, bør du undlade at tage den med hjem.

Når du har fundet de urter, du gerne vil tørre, bør du plukke dem på det rette tidspunkt. De fleste urter bør plukkes, når de er på deres højdepunkt af smag og aroma, typisk lige før de blomstrer. Det er også vigtigt at vælge sunde og friske planter og undgå dem, der ser syge eller angrebet af skadedyr ud.

Når du har plukket dine urter, kan du tørre dem ved at binde dem sammen i små bundter og hænge dem op et varmt og tørt sted. Når urterne er tørre, kan du opbevare dem i lufttætte beholdere.

Husk at have respekt for naturen og undgå at overplukke urterne, så der stadig er rigeligt tilbage til andre og til dyrelivet. Og hvis du er i tvivl om noget, så spørg en ekspert eller undlad at tage urterne med hjem.

Selvpluk af tørrede urter kan være en sjov og tilfredsstillende oplevelse, men det er vigtigt at have respekt for naturen og plukke på en bæredygtig måde.

Tage kontrol over, hvad du påfører din hud:

At lave sin egen hudpleje af urter kan være en sjov og kreativ måde at tage kontrol over, hvad du påfører din hud. Der er mange forskellige urter, der kan have gavnlige effekter på huden, såsom at berolige, fugte eller beskytte den mod miljømæssige påvirkninger.

Der er utallige opskrifter på nettet, der viser, hvordan du kan lave din egen hudpleje med urter.

Sjove fakta om urter:

Mynte er en af de mest udbredte urter i verden og kan findes i alt fra tandpasta til tyggegummi.
Basilikum er en af de ældste kendte urter og blev brugt i oldtidens Egypten som en medicinsk plante og til at mumificere de døde.
Lavendel er ikke kun en smuk og duftende blomst, men kan også bruges til at bekæmpe insekter, da de ikke kan lide dens lugt.
Rosmarin har været kendt for sine medicinske egenskaber i århundreder og blev engang brugt til at bekæmpe pesten.
Koriander er en af de mest elskede og hadede urter i verden. Nogle mennesker elsker dens smag og aroma, mens andre synes, det smager af sæbe.
Dild er en af de mest populære urter i Skandinavien og bruges ofte til at give smag til fiskeretter og snaps.
Timian er en af de mest alsidige urter og kan bruges i alt fra madlavning til naturlig medicin.
Persille er en af de mest almindelige urter og bruges ofte som garniture eller som en ingrediens i supper og saucer.
Salvie har været brugt som medicinsk plante i århundreder og kan hjælpe med at lindre symptomer på alt fra menstruationskramper til betændelse.
Oregano er en af de mest populære urter i Italien og bruges ofte i pizza og pasta retter. Det menes også at have antimikrobielle egenskaber og kan hjælpe med at forhindre infektioner.

Konserveringsmidler

Konserveringsmidler bruges ofte i fødevarer for at øge deres holdbarhed og forhindre bakterievækst, hvilket kan forlænge deres levetid og reducere madspild. Men selvom det er praktisk at have fødevarer med en længere holdbarhed, kan konserveringsmidler også have en negativ indvirkning på vores helbred og på miljøet.

Mange konserveringsmidler er kemiske stoffer, som kan være skadelige for vores krop, især hvis de indtages i større mængder over tid. Derudover kan konserveringsmidler også påvirke smag og konsistens af fødevarer, hvilket kan mindske deres kvalitet og smagsoplevelse.

Men der er mange naturlige måder at konservere fødevarer på, som ikke kræver brug af kemikalier. En af de mest traditionelle metoder er tørring, som kan forlænge holdbarheden af frugt, grøntsager og kød. Syltning er også en populær metode, hvor man tilføjer sukker, salt eller eddike for at forlænge holdbarheden og give en unik smag.

At fryse fødevarer er en anden effektiv måde at forlænge deres levetid på, uden at skulle bruge konserveringsmidler. Det er også en nem og praktisk måde at gemme mad på og samtidig undgå madspild.

Ved at bruge naturlige metoder til at konservere fødevarer, kan vi undgå unødvendige kemikalier i vores kost og samtidig reducere vores påvirkning på miljøet. Så lad os tænke anderledes og vælge naturlige metoder til at konservere vores fødevarer, så vi kan opretholde en sund livsstil og beskytte vores planet

Aarstiderne

Fermentering

Fermentering er en fremragende metode til at opbevare mad i længere tid, samtidig med at det kan forbedre dens sundhedsmæssige egenskaber. Fermentering er en naturlig proces, hvor mikroorganismer omdanner kulhydrater og sukkerstoffer i fødevarer til syrer og andre stoffer, som kan forhindre vækst af uønskede bakterier og forlænge holdbarheden af fødevarer.

Fermenteret mad har også vist sig at have en række sundhedsmæssige fordele. Under fermenteringsprocessen dannes probiotika, som er gavnlige bakterier, der kan forbedre tarmfloraen og øge immunforsvaret. Fermenteret mad kan også være rig på vitaminer og mineraler og kan hjælpe med at nedbryde komplekse kulhydrater og proteiner i fødevarer, hvilket gør det lettere for kroppen at optage næringsstofferne.

Nogle eksempler på fermenteret mad omfatter surkål, kimchi, yoghurt og kefir. Disse fødevarer kan opbevares i længere tid, hvis de opbevares på et køligt sted og holdes væk fra luft og lys.

Ved at inkludere fermenteret mad i vores kost, kan vi ikke kun reducere madspild, men også forbedre vores sundhed. Så hvorfor ikke prøve at fermentere nogle af dine yndlingsfødevarer derhjemme og se, hvor nemt og sjovt det kan være?

Leksikon

Fedtsyrer

Essentielle fedtsyrer er en type fedtstoffer,

som kroppen har brug for, men ikke kan producere selv, og derfor skal indtages gennem kosten. De to vigtigste essentielle fedtsyrer er:

Linolsyre (også kendt som omega-6-fedtsyre): findes i vegetabilske olier såsom sojaolie, majsolie og solsikkeolie.
Alpha-linolensyre (også kendt som omega-3-fedtsyre): findes i fed fisk såsom laks, sardiner og makrel, samt i hørfrø, chiafrø og valnødder.

Disse fedtsyrer spiller en vigtig rolle i kroppen, da de hjælper med at regulere inflammation, styrke immunsystemet, opretholde sund hud og hår, og fremme hjerte-kar-sundhed. En mangel på essentielle fedtsyrer kan føre til en række sundhedsproblemer, så det er vigtigt at inkludere fødevarer, der er rige på disse fedtsyrer, i ens kost.

De daglige anbefalede indtag af essentielle fedtsyrer afhænger af alder og køn. Generelt anbefales det at få mindst 5-10% af det daglige kalorieindtag fra essentielle fedtsyrer. Her er en liste over anbefalede daglige indtag af de to vigtigste essentielle fedtsyrer:

Linolsyre (omega-6-fedtsyre): 17-30 g/dag for voksne mænd og kvinder
Alpha-linolensyre (omega-3-fedtsyre): 1,1-1,6 g/dag for voksne mænd og 1,1-1,3 g/dag for voksne kvinder

Det er vigtigt at bemærke, at disse anbefalede indtag er baseret på generelle retningslinjer, og at individuelle behov kan variere afhængigt af faktorer som alder, køn, helbredstilstand og fysisk aktivitetsniveau.

De essentielle fedtsyrer omega-7 og omega-9 kan også have sundhedsmæssige fordele, men de er ikke lige så vigtige som omega-3 og omega-6.

Omega-7-fedtsyrer findes i nogle planter og fiskeolier, men også i animalske kilder som kød, mejeriprodukter og fed fisk. Forskning viser, at omega-7-fedtsyrer kan have en gavnlig effekt på bl.a. hjerte-kar-sundheden og den metabolske sundhed.

Omega-9-fedtsyrer kan syntetiseres af kroppen og betragtes derfor ikke som "essentielle". De findes i store mængder i olivenolie, nødder og frø, og kan også findes i andre fødevarer som f.eks. æg og kød. Omega-9-fedtsyrer menes at have en række sundhedsmæssige fordele, herunder at sænke kolesteroltallet og forbedre insulinfølsomheden.

Der er ikke fastsat nogen specifikke anbefalinger for dagligt indtag af omega-7 og omega-9-fedtsyrer, men de kan stadig inkluderes som en del af en sund og afbalanceret kost.

Havtorn

(Hippophae rhamnoides)

Havtorn | Havtorn

Kendt for at være en rig kilde til en række forskellige næringsstoffer,

Havtornens bær er fyldt med vitaminer, sunde fedtsyrer og Omega olier. Bær fra en Havtorn er ikke rigtige bær, de en nemlig en slags nødder eller sagt på en anden måde falske stenfrugter, men de bliver kaldt for bær. Bærrenes orangegule farve er den mest normale, men de ses også i farverne koralrød og citrongul afhængig af sorten.

Alle sorter indeholder masser af C-vitamin og A, B og E vitaminer. Smagen af Havtorn bær er,

bitre og syrlige om kan med fordel lægges i fryseren, ofte lægges hele grene i fryseren og fryses ned til – 23 garder, hvilket gør dem lettere at få af grenene.

Frysningen gør også at smagen forbedres, og kan så bruges i forskellige madvarer så som te, safter, syltetøj mm.

Høstningen af bærrene skal ske imellem August og November, da syrligheden i disse måneder er mindst syrlige, hvis den plukkes udenfor denne tidsramme, er bærrene nærmest uspiselige.

Brugen af Havtorn er flere tusinde år gammel, hvor Kina har udnyttet de sunde egenskaber som Havtornen kan give.

Det er først i nyere tid at man er begyndt at benytte bærrene i det nordiske køkken.

Vitaminer og mineraler

Her er en liste over de vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for dagligt for at fungere optimalt,

sammen med anbefalet daglig indtag (ADT) for voksne:

Vitamin A: 900 mikrogram (mcg) for mænd, 700 mcg for kvinder
Vitamin C: 90 milligram (mg) for mænd, 75 mg for kvinder
Vitamin D: 15 mcg for alle voksne
Vitamin E: 15 mg for alle voksne
Vitamin K: 120 mcg for mænd, 90 mcg for kvinder
Thiamin (vitamin B1): 1,2 mg for mænd, 1,1 mg for kvinder
Riboflavin (vitamin B2): 1,3 mg for mænd, 1,1 mg for kvinder
Niacin (vitamin B3): 16 mg for mænd, 14 mg for kvinder
Vitamin B6: 1,7 mg for mænd, 1,5 mg for kvinder
Folsyre (vitamin B9): 400 mcg for alle voksne
Vitamin B12: 2,4 mcg for alle voksne
Biotin (vitamin B7): 30 mcg for alle voksne
Pantothensyre (vitamin B5): 5 mg for alle voksne
Kalcium: 1000 mg for alle voksne
Jern: 8 mg for mænd, 18 mg for kvinder
Magnesium: 400 mg for mænd, 310 mg for kvinder
Fosfor: 700 mg for alle voksne
Kalium: 4700 mg for alle voksne
Natrium: 1500 mg for alle voksne
Zink: 11 mg for mænd, 8 mg for kvinder

Bemærk, at disse anbefalede daglige indtag er baseret på gennemsnitlige behov og kan variere afhængigt af en persons alder,

køn, helbred og livsstil. Det er også vigtigt at få en varieret kost og tale med en sundhedsperson, hvis du er i tvivl om, hvorvidt du får de nødvendige næringsstoffer.

Havtorn (Hippophae rhamnoides) er kendt for at være en rig kilde til en række forskellige næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler og antioxidanter, og indeholder også en blanding af forskellige fedtsyrer. Havtornbær er især kendt for at være en god kilde til omega-7-fedtsyrer, især palmitoleinsyre.

Mens havtornbær er en god kilde til visse typer af fedtsyrer, indeholder de ikke alle essentielle fedtsyrer, da der er forskellige typer af essentielle fedtsyrer, der findes i forskellige fødevarer. Havtornbær indeholder for eksempel ikke meget af omega-3-fedtsyrer, som er en anden type essentiel fedtsyre, der typisk findes i fed fisk, nødder og frø.

Selvom havtornbær kan være en sund del af en afbalanceret kost, er det stadig vigtigt at spise en bred vifte af fødevarer, der er rige på forskellige typer af fedtsyrer for at sikre, at man får tilstrækkelige mængder af alle de vigtige fedtsyrer, som kroppen har brug for.

Ved at spise lokalt og efter princippet "Spis for livet, ikke for lysten" kan vi ikke kun reducere vores klimapåvirkning, men også forbedre vores sundhed.

Når vi spiser lokalt, reducerer vi mængden af fødevarer, der skal transporteres over lange afstande, hvilket resulterer i færre drivhusgasemissioner. Derudover har lokale fødevarer tendens til at være mere friske og næringsrige end fødevarer, der er blevet transporteret langt og opbevaret i lang tid.

Ved at spise sundt og lokalt kan vi også reducere risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og kræft. Derudover kan en sund diæt hjælpe med at opretholde en sund kropsvægt, hvilket kan reducere risikoen for sundhedsproblemer og spare sundhedsomkostninger.

"Spis for livet"

Tankegangen om at spise ud fra hvad man har brug for, i stedet for hvad man har lyst til

En måde at reducere overforbruget af mad og mindske madspildet.

Det kan også bidrage til en mere bæredygtig og ansvarlig tilgang til fødevareproduktion og forbrug.

At tænke på mad som en kilde til næringsstoffer og energi, som vores krop har brug for for at fungere optimalt, kan hjælpe med at skabe en mere bevidst tilgang til mad.

Det kan også hjælpe med at fokusere på kvaliteten af fødevarerne, og hvorvidt de indeholder de nødvendige næringsstoffer.

Samtidig er det vigtigt at huske på, at mad også kan være en kilde til glæde og nydelse. Det er okay at spise mad, som man har lyst til, indimellem, så længe det sker med omtanke og i passende mængder. At finde en balance mellem at spise sundt og nyde maden kan være en måde at opretholde en sund og bæredygtig livsstil på.

Generelt kan det at være opmærksom på sit forbrug af fødevarer og vælge fødevarer, der er rige på næringsstoffer og som passer til ens individuelle behov, bidrage til en mere ansvarlig tilgang til fødevareproduktion og forbrug. Det kan også bidrage til at mindske vores påvirkning på miljøet og skabe en mere bæredygtig fremtid.

lokale fødevarer

En kost, der er baseret på sæsonbestemte, lokale fødevarer, kan hjælpe med at forebygge kroniske sygdomme og opretholde en sund kropsvægt, hvilket kan reducere sundhedsomkostningerne. Desuden kan en lokal fødevareproduktion skabe lokale job og økonomisk vækst, og det kan også reducere transportomkostninger og derved reducere miljøpåvirkningen. Således kan en lokal og sund kost have både sundheds- og økonomiske fordele.

Fra lokale gårde:

Her er en liste over butikker i Københavns omegn, der sælger økologiske og biodynamiske grøntsager og kød fra lokale gårde:

Emmerys - Emmerys er en bager- og cafékæde, der også sælger økologiske og biodynamiske grøntsager og kød fra lokale gårde i deres butikker.
Torvehallerne - Torvehallerne er et madmarked i København, der har et stort udvalg af økologiske og biodynamiske grøntsager og kød fra lokale producenter.
Løs Market - Løs Market er en zero waste-butik, der også har et udvalg af økologiske og biodynamiske grøntsager og kød fra lokale gårde.
Københavns Fødevarefællesskab - Københavns Fødevarefællesskab er en forening, der sælger økologiske og biodynamiske grøntsager og kød fra lokale gårde til medlemmer.
Høstet - Høstet er en butik, der sælger økologiske og biodynamiske grøntsager og kød fra lokale producenter i Københavns nordvestkvarter.
Økogården - Økogården er en gårdbutik i Søborg, der sælger økologiske og biodynamiske grøntsager og kød fra deres egen gård.

MAD